В структуре Холдинговой компании «Ак Барс» действуют три предприятия пищевой промышленности: два хлебозавода, расположенные в г.Казани и г.Нижнекамске, а также одно из старейших предприятий Татарстана – производитель мороженого и рыбной продукции ОАО «Холод».

 

Сегодня хлебопекарное и кондитерское производство  являются одними из ведущих отраслей пищевой промышленности, обеспечивая население качественными продуктами питания первой необходимости.  ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат» и ООО «Семь хлебов», работая уже почти полвека, выпекают ежедневно десятки тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Ассортимент предприятий насчитывает более 250 наименований с учетом покупательского спроса.

 

ОАО «Холод» традиционно известен как производитель мороженого. В настоящее время предприятие выпускает более 30 видов мороженого  на сливочной и пломбирной основе, а также фруктовый лед. На протяжении уже более 15 лет ОАО «Холод» выпускает также рыбную продукцию, изготовленную по традиционным и классическим рецептам и высоко оцениваемую экспертами отрасли. В настоящее время на базе предприятия разрабатывается комплексная программа по выращиванию, переработке и реализации рыбной продукции.